Über uns

Über uns – Gastgeber aus Leidenschaft

Seit über einem Jahrhundert ist das Jugendstilhotel Trifels ein Ort der Gastfreundschaft – und das Restaurant Zum Alten Kurhaus trägt diese Tradition weiter. Inmitten der Natur des Pfälzerwalds, mit Blick auf die Burgen Trifels, Anebos und Münz, schaffen wir einen Ort, an dem Genuss, Qualität und echte Herzlichkeit im Mittelpunkt stehen.

Hier kocht Küchenchef Daniel Lippert gemeinsam mit seinem Team mit viel Leidenschaft und Erfahrung. Wir möchten, dass du dich bei uns nicht nur wohlfühlst, sondern auch spürst, wofür wir stehen: für frische, regionale Küche, nachhaltige Entscheidungen und ehrliches Handwerk. Unser Ziel ist es, Genuss erlebbar zu machen – vom ersten Aperitif auf der Terrasse bis zum letzten Dessert.

Was uns wichtig ist

Regionalität: Wo immer es möglich ist, beziehen wir unsere Zutaten aus der Pfalz. Kurze Wege, transparente Herkunft und die enge Zusammenarbeit mit unseren Partnern sind für uns selbstverständlich.

Nachhaltigkhttps://zumaltenkurhaus.de/nachhaltigkeit/eit: Wir treffen bewusste Entscheidungen – vom Einkauf bis zur Zubereitung. Für uns bedeutet Nachhaltigkeit Verantwortung: für unsere Umwelt, unsere Gäste und kommende Generationen.

Qualität & Handwerk: Wir verzichten konsequent auf Fertigprodukte und Geschmacksverstärker. Jedes Gericht wird frisch und mit viel Sorgfalt zubereitet – das schmeckt man mit jedem Bissen.

Gastfreundschaft: Ob Familienfeier, gemütliches Abendessen oder spontaner Besuch – bei uns soll sich jeder Gast willkommen fühlen. Persönlicher Service und ein herzliches Miteinander gehören für uns selbstverständlich dazu.

Ausgezeichnet genießen

Unser Engagement bleibt nicht unbemerkt: Zum Alten Kurhaus wurde bereits mehrfach ausgezeichnet – unter anderem durch die Aufnahme in den Slow Food Genussführer und den Gusto Gourmetführer. Diese Anerkennungen bestätigen uns in unserem Weg und motivieren uns, immer wieder Neues auszuprobieren, ohne unsere Werte aus den Augen zu verlieren.

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Mehr über uns

Wenn du tiefer in unsere Philosophie eintauchen möchtest, findest du hier weitere Einblicke:

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