Liebe Gäste,
am Ostersonntag bieten wir euch unsere kleine Osterkarte und zwei festliche Menüs mit besonderen Highlights.
Öffnungszeiten am Ostersonntag:
13 bis 15 Uhr und 17:30 Uhr bis 21 Uhr
Osterkarte
Vorspeisen
Blattsalate der Saison
mit unserem Orangen Hausdressing
dazu Croûtons und eingelegtes Gartengemüse
10,50 €
Gratinierter Ziegenkäse
auf Frisée Salat mit Apfel und Radieschen
12,50 €
Suppen
Bärlauchsuppe
mit gebackenem Wachtelei
9,90 €
Curry-Zitronengras-Süppchen
mit gebratener Jakobsmuschel
11,50 €
Hauptspeisen
Hausgemachte Falafel auf Hummus
mit saisonalem Gemüse (vegan)
21,50 €
Hausgemachte Spinatknödel mit Ricottafüllung
dazu Salbeibutter und Parmesanspäne
21,50 €
Gebratene Lachstranche
auf cremigen Venere-Reis,
dazu mediterranes Gemüse und Safranschaum
29,00 €
Rumpsteak vom Schwäbisch-Hällischen Weiderind
21 Tage gereift
auf glasierten Zuckerschoten und sautierten Cherrytomaten,
dazu getrüffeltes Kartoffelgratin und Röstzwiebeln
34 €
Lammrücken
unter der Kräuterkruste
mit getrüffeltem Kartoffelgratin,
grünem Spargel und Kirschtomaten
36 €
Dessert
Rüblischnitte
mit Eierlikör und Orangensorbet
12,50 €
Crème Brûlée
mit Aprikosensorbet
12,50 €
Parfait von dunkler und weißer Schokolade
mit Yuzu
9,50 €
Das Leben des Comté
in 3 Reifegraden,
dazu Zwiebelchutney und Trüffelhonig
8,50 €
Ostermenü Zum Alten Kurhaus
Bärlauchsuppe
mit gebackenem Wachtelei
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Lammrücken
unter der Kräuterkruste
mit getrüffeltem Kartoffelgratin,
grünem Spargel und Kirschtomaten
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Rüblischnitte
mit Eierlikör und Orangensorbet
54 €
Vegetarisches Ostermenü
Gratinierter Ziegenkäse
auf Frisée Salat mit Apfel und Radieschen
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Hausgemachte Spinatknödel mit Ricottafüllung
dazu Salbeibutter und Parmesanspäne
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Rüblischnitte
mit Eierlikör und Orangensorbet
42,50 €