Abendessen mit Burgblick
Wenn der Tag langsam ausklingt, beginnt bei uns der kulinarische Höhepunkt. Unsere Abendkarte vereint handwerklich zubereitete Gerichte, regionale Zutaten und kreative Ideen zu einem besonderen Genusserlebnis. Perfekt für romantische Abende zu zweit, gesellige Runden oder ein festliches Dinner.
Unsere Sommerkarte
Vorspeisen
Gratinierter Fetakäse
mit gebratener Wassermelone und mariniertem Blattsalat
11,50 €
Sommerlasagne
mit Ricotta Tomatenragout, Zucchinistreifen und Basilikum
12,50 €
Blattsalat der Saison
mit unserem Orangen Hausdressing,
Croûtons und eingelegtem Gartengemüse
9,50 €
Caesar Salat
mit Hähnchenstreifen, Parmesan und Croûtons
17,50 €
Suppen
Gazpacho
mit Sauerrahm und Croûtons
9,50 €
Gurken-Buttermilch-Kaltschale
mit gerösteten Pinienkernen
und gebratener Jakobsmuschel
11,50 €
Daniels Kartoffelsuppe
mit frischem Majoran und Kartoffelwürfeln
9,50 €
Hauptspeisen
Tagliata vom Roastbeef
mit marinierten bunten Cherrytomaten,
Rucola, Parmesan und hausgebackenem Focaccia
36 €
Geschmorte Bäckchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
mit Kartoffelpüree und glasierten Fingermöhren
29 €
Wiener Schnitzel vom Hällischen Weidekalb
mit Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Zitrone
29 €
Pochiertes Schollenröllchen
mit Couscous und Safransoße
28 €
Perlgraupenrisotto
mit gebratenem wilden Bimi und Kräutersaitlingen
20 €
Zweierlei vom Knollensellerie
mit gepickeltem Apfel und roten Zwiebeln
21 €
Ricotta Spinatknödel
mit Salbeibutter und Parmesan
21,50 €
Dessert
Pfälzer Affogato
Vanilleeis mit Espresso, Keschdelikör und Sahne
8,50 €
Kombination von Schokolade und Brombeere
11,50 €
Mango trifft Kokosnuss
– die Karibik im Glas –
9,50 €
Französische Käseauswahl
Rotes Zwiebelchutney & Trüffelhonig
12,50 €
